1 æg
40g plantemargarine
60g Atwel eller Perfect fit
1 spsk. kartoffelmel
4 spsk. minimælk
¼ spsk. hjortetaksalt
265g hvedemel
Det hele røres sammen og rulles ud med kagerullen, og skæres ud til klejner.
Koges i rapsolie.
Sukkerfrie Klejner december 1, 2007
Lagkage med vaniliecreme, friske jordbær og banan september 15, 2007
Some content on this page was disabled on August 17, 2015 as a result of a DMCA takedown notice from Lars Dahl. You can learn more about the DMCA here:
Chokoladekage med gulerod og banan
Some content on this page was disabled on August 17, 2015 as a result of a DMCA takedown notice from Lars Dahl. You can learn more about the DMCA here:
Solbærpuré juni 6, 2007
100 g solbær, friske eller frosne
1 1/2 dl vand
Sødemiddel svarende til ca. 75 g sukker
1/2 tsk. kartoffelmel til jævning
evt. 1-2 tsk. Grand Marnier
Solbærrene koges i vandet i ca. 10 min. Sødemiddel tilsættes. Solbærrene blendes. Kartoffelmelet røres ud i lidt vand og røres i. Solbærpuréen smages evt. til med Grand Marnier.
Servering: Solbærpuré serveres fx til æble parfait. Puréen er også lækker til henkogte ferskner eller pærer uden tilsat sukker.
Solbærpuré kan holde sig nogle dage i køleskabet.
Jordbær og rabarber syltetøj maj 30, 2007
1kg jordbær (gerne frosne)
250 g rabarber (gerne frosne)
1 brev grøn Melatin
evt. flydende sødemiddel (hermesetas)
Følg opskriften på Melatinposen og efter sød evt. med Hermesetas.
Hyldeblomstdrik uden sukker
25-30 hyldeblomstskærme
2 citroner
1 l. vand
1.3 dl flydende sød til svarende 1 kg sukker
2 spsk. citronsyre
1 spsk. atamon
Skyl skærmene meget grundigt i flere hold vand. Kom dem i en stor gryde el. lign. beholder med låg. Skyl citronerne og skær dem i skiver. Læg citronskiverne i gryden.Tilsæt den flydende sød. Hæld lagen over skærmene, læg låg på gryden og lad saften trække i køleskabet 4 dage.
Si saften, tilsæt atamon og hæld saften på rengjorte flasker. Saften kan fryses (f.eks. i plasticsodavandsflasker)
LIGE EN OPDATERING: 2 spsk citronsyre skal tilsættes sammen med atamon. Citronsyre skal i fordi det er et konserveringsmiddel, som gør at saften holders sig. Citronsyre kan købes på apoteket. Saften holder sig i 6-12 mnd, hvis den står køligt eller ikke fryses ned.
Jordbær muffins til grillen
125 g hvedemel
1/2 tsk bagepulver
50 g brun farin eller Atwell sødemiddel
1 sammen pisket æg
50 g jordbær
1 dl mælk
50 g smeltet smør eller flydende Becel
olie til pensling
flormelis til pynt
Mel, farin og bagepulver røres sammen. Blandes med smeltet smør, mælk og æg. Jordbærrene skæres i mindre stykker. Bærrene vendes forsigtig i dejen. Formene pensles med olie og fyldes til ca. 1 cm fra kanten. Bages på eftervarmen på grillen. Bagetiden er ca. 15 – 20 min, men afhænger meget af hvor meget varme der er tilbage. Server med friske jordbær
Kringle med Atwell
2½ dl håndvarmt vand
50 g gær
½ tsk. salt
1 æg
75 g Atwell sødemiddel
75 g margarine
1 tsk. kardemomme
ca. 550 g mel
Gæren opløses i vandet, kom salt, sødemiddel, æg og margarine i, bland melet og kardemomme og kom det i lidt ad gangen. Æltes godt, dejen skal være lind, blød og smidig. Hviler 2 gange 15 min. æltes forsigtig hver gang. Formes til ret store boller der hæver 15 min. Pensles med sammen pisket æg, bages ved 200° i ca. 15 min.
Tips: Er fryseegnet.
Banankage uden sukker maj 13, 2007
3 æg
70g ATWEL sødemiddel svarende til 85g sukker
2 tsk. Vanillesukker
125g hvedemel
1 tsk. Bagepulver
50g smeltet afkølet margarine eller flydende raps – olie
1 moset banan
Pisk de hele æg med vanille og sødemiddel. Bland mel, ATWEL og bagepulver sammen og bland det i dejen, skiftevis med margarinen. Bland til sidst den mosede banan i. Hæld dejen i en franskbrødsform (ca. 1 liter) og bag kagen nederst i ovnen i 55 min. Ved 175 grader.
Rabarbermarmelade (sukkerfri) maj 7, 2007
500g friske rabarber
20g Grøn Melatin (½ brev)
Kan smages til med SØD, men er faktisk ikke nødvendigt.
Rabarber stilkene skylles og snittes fint (Hvis de er tykke, flæk dem først på langs). Koges møre i ca. 5 min. Grøn Melatin drysse i under omrøring.
Herefter kog igennem i ca. 2 min. under omrøring. Fyldes i skoldede og Atamon skyllede glas, som lukkes straks.
Spiseklar med det samme.
Kan holde 6 måneder.
Kan fryses
Danish Kitchen Dreams 
Nye kommentarer