Danske råvarer – Oktober oktober 4, 2007

Fisk: Aborre, gedde, havtaske, helleflynder, hornfisk, laks (østersø-), makrel, pighvar, sild, skrubbe, tun

Frugt: Brombær, hyldebær, pærer, æble (Belle de Boskoop, Cox Orange, Elstar, Ingrid Marie, pigeon, Spartan, Summerred)

Grønt: Agurk, asie, aubergine, bladselleri, blomkål, broccoli, fennikel, grønkål, jordskok, gul løg, hvidkål, kartoffel, Kina radise, knoldselleri, pastinak, persillerod, porrer, rosenkål, rødbede, rødkål, rødløg, savojkål, skorzonerrod, squash.

Krydderurter: Dild, kørvel, løvstikke, persille, slåen.

Skaldyr: Jomfruhummer, kammusling, musling, østers

Svampe: Kantarel, morkel

Vildt: agerhøne, dådyr, fasan, gråand, gås, hare, kanin, krondyr, rådyr, sikahjort, vildsvin