Danske råvarer April april 18, 2008

Fisk: Aborre, havtaske, lakserogn, makrel, multe, rødspætte, rødtunge, skrubbe, torsk, torskerogn

Frugt: Rabarber, æble (Gloster, Jonnagold)

Grønt: Brændenælde, forårsløg, pastinak, rabarber, skorzonerrod

Krydderurter: Dild, kørvel, løvstikke, persille, slåen

Kød: Lam

Salat: Egebladssalat, julesalat, mælkebøtte, skvalderkål, spirer

Skaldyr: Fjordrejer, musling, østers

Svampe: (ikke sæson)

Vildt: (ikke sæson)